芙蓉鯽魚是哪個地方的菜？涼拌鯽魚煮幾分鐘可以熟？

芙蓉鯽魚是哪個地方的菜

湖南省

“ 芙蓉鯽魚是湖南省的一道漢族名菜,屬于湘菜系。”

涼拌鯽魚煮幾分鐘可以熟

鍋里加水，放入鯽魚，再放生姜，蔥段，八角，鹽一勺，料酒一勺中火煮8分鐘 然后撈出擺入盤中鍋里加油，倒入姜末，蒜末，泡椒末，一勺花椒，一勺豆瓣醬，炒香 炒香以后，倒入青紅椒一起炒勻然后加兩勺清水。

將魚裝盤放入燒開的蒸鍋內，蒸7魚蒸好后待涼后裝盤

蒸的同時準備幾個青辣椒，用刀切碎，能吃辣的在同樣切幾個小米辣，同樣切碎韭菜是涼拌鯽魚的靈魂，一定不能少洗干凈的韭菜切碎，盡量切碎一些現在準備料汁，先放入34的韭菜，再來一點姜末蒜末蔥花，加鹽白糖。

7鍋熱燒水，下入蔥姜，加入料酒5克，鹽1勺，煮出蔥姜水大約3分鐘后下入鯽魚，關火，小火泡至斷生微熟后撈出，要保持魚肉的嫩 8擺入盤中，澆上汁水，這樣一道涼拌鯽魚就做好了 麻辣鮮香魚肉特別的嫩。