新鮮花蛤煮了怎么保存？花蛤怎么吃？

新鮮花蛤煮了怎么保存?

1、煮熟的花蛤可以放入冰箱冷藏保存。

2、一般冷藏溫度為-1℃~8℃，通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。

3、對大多數食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質，而只是能減緩食品的變質速度，因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。

花蛤怎么吃

1.蛤蜊放淡鹽水中泡1小時，清洗干凈。

2.大蒜切成蒜末，姜切末。

3.鍋中放適量水燒開，放入蛤蜊和料酒煮2分鐘，撈出裝盤。

4.鍋內放適量油，油溫燒至5成熱，放姜蒜末、豆瓣醬炒香。

5.加入花蛤炒勻，再放生抽、蠔油、白糖炒勻。

6.炒好之后，盛出撒上蔥花即可。